LINNEGATAN 56,  GÖTEBORG

Dr.Glas på kartan: google maps

Telefon

Tfn: 031 - 24 15 20

ÖPPETTIDER:

Mån:16.00 - 23.00
Tis-Ons:16.00 - 00.00
Tor:16.00 - 01.00
Fre:15.00 - 01.00
Lör:13.00 - 01.00
Sön:13.00 - 23.00
  • matmeny
  • ölmeny
  • vinmeny
  • ölmeny
  • vin
Före
KANTARELLTOAST
Kantarellstuvning gratinerad med västerbottenost serveras på surdegsbröd.
99:-
DOKTORNS GUBBRÖRA
Röra på ägg, ansjovis, rödlök, dill, senap, serveras på kavring.
89:-

SKAGENTOAST PÅ GLAS VIS
Mix på räkor kräftstjärtar, rödlök, ägg, dill och majonäs, serveras på surdegsbröd
med en klick löjrom: 149:-
99:-

TYKOS KLASSISKA RÅBIFF
Serveras med rödbetor, pepparrot, rödlök, kapris, västerbottenost och dijonsenap.
1/2: 115:-

1/1: 165:-
MARTIN BIRKS OST & CHARKPLANKA
Serranoskinka, Tryffelsalami, chorizo, brie, parmesan, fikonmarmelad och grillad bröd
145:-
Mitten
DOKTOR GLAS KÖTTBULLAR
Serveras med "gött mos", lingonsylt och pressgurka
135:-
3 SMÅ BURGARE PÅ PLANKA
Burgare gjort på högrev/bog toppat med
1. Cheddarost 2. Rostad majsaioli 3. BBQ.
Mediumstekta med rosa kärna, serveras med pommes
169:-
"KLASSIKERN PÅ GLAS" KÖTTBITEN
Marinerad grillad entrecote, serveras med pommes, vitlökssmör, rödvinssås och bearnaise.
189:-
GREGORIUS HIMMELSKA FISKGRATÄNG
Spättafile´, duschessepotatis med bacon och lök.
Välj mellan vitvins eller rödvinsås
169:-
HELGAS SMÖRSTEKTA TORSK
"Serveras med brynt smör, savoykol, bacon och potatisterrine".
199:-
DOKTORNS VEGETARISKA RISOTTO
Smaksatt med svamp och västerbottenost
Serveras med varma rödbetor och sparris.
165:-
Efter
VIT CHOKLADMOUSSE
"Hallon och basilikacrisp".
79:-
CREMA CATALANA
Liknar i mångt och mycket créme brûlée baserad på mjölk, äggulor, socker och en karamelliserad yta av socker.
Smaksatt med lime, cocos och serveras med mango & passionsfruktssalsa.
85:-
PERRAS CAMEMBERT
89:-
T.R.E
Tryffel, 3cl rom och dubbel espresso.
99:-
EN KULA BLÅBÄRSGLASS
35:-
3 "GRYMMA" OSTAR
Gruyere, Saint Agur & Delice serveras med fikonmarmelad och kex.
145:-

1 ost 65:-
BARNMENY inkl.
ett glas läsk eller mjölk & glasspinne efter maten


- Köttbullar

- Fiskgratäng
70:-
Mitten
DOKTOR GLAS KÖTTBULLAR
Serveras med "gött mos", lingonsylt och pressgurka
135:-
3 SMÅ BURGARE PÅ PLANKA
Burgare gjort på högrev/bog toppat med
1. Cheddarost 2. Rostad majsaioli 3. BBQ.
Mediumstekta med rosa kärna, serveras med pommes
165:-
"KLASSIKERN PÅ GLAS" KÖTTBITEN
Marinerad grillad entrecote, serveras med pommes, vitlökssmör, rödvinssås och bearnaise.
185:-
GREGORIUS HIMMELSKA FISKGRATÄNG
Spättafile´, duschessepotatis med bacon och lök.
Välj mellan vitvins eller rödvinsås
169:-
HELGAS SMÖRSTEKTA TORSK
"Serveras med brynt smör, savoykol, bacon och potatisterrine".
199:-
DOKTORNS VEGETARISKA RISOTTO
Smaksatt med svamp och västerbottenost
Serveras med varma rödbetor och sparris.
165:-