LINNEGATAN 56,  GÖTEBORG

Dr.Glas på kartan: google maps

Telefon

Tfn: 031 - 24 15 20

ÖPPETTIDER:

Mån:16.00 - 23.00
Tis-Ons:16.00 - 00.00
Tor:16.00 - 01.00
Fre:15.00 - 01.00
Lör:13.00 - 01.00
Sön:13.00 - 23.00
  • matmeny
  • ölmeny
  • vinmeny
  • ölmeny
  • vin
Före
GRATINERAD SVAMPTOAST
Med västerbotten, lingonchutney och vår egna soya.
85:-
SKALDJURSSOPPA
Med smak av saffran, Pilgrimsmussla, räkor och grönsakscrudité.
95:-

TYKOS KLASSISKA RÅBIFF
Serveras med rödbetor, pepparrot, rödlök, kapris, västerbottenost och dijonsenap.
1/2: 115:-

1/1: 165:-
Mellan
MARTIN BIRKS OST/CHARKPLANKA
2 sorters ost och 2 sorters charkuterier. Serveras med syrad lök, soltorkad tomat och grillat bröd.
135:-
PANERAD OST
Tartarsås, rödkål och citron. Serveras med friterad potatis.
119:-

Varmrätt
LÅNGBAKAD FLÄSKSIDA
Med äppelcider och senapssås, palsternackspuré och rostad pumpa.
169:-
HALSTRAD KUMMELRYGG
Med smörad hummarsås, blancherad fänkål och spetskål. Kokt Ratte potatis och spenat
209:-
TRE BURGARE PÅ PLANKA
Gjord på högrev och bringa. Toppad med brännvinsost, brieost och sidfläsk. Serveras med baconmajonäs, saltgurka och pommes frites.
175:-
KALVLEVER ANGLAIS
Med potatispuré, sidfläsk, rödbetor, friterad kapris och rödvinssås.
175:-
SKALDJURSOPPA
Med smak av saffran, rimmad lax, räkor och grönsakscrudité.
165:-
"KLASSIKER PÅ GLAS" KÖTTBITEN
Grillad entrecote, serveras med pommes, vitlökssmör, rödvinssås och syrad rödlök.
189:-
VECKANS VEGETARISKA
Veckans vegetariska special, som även går att få som veganalternativ.
165:-
Efter
CHOKLADFONDANT
Med blåbärsglass och vispad grädde.
85:-
COGNACSINKOKTA PÄRON
Med vit chokladkross och vaniljglass.
85:-
SMÖRADE ÄPPLEKLYFTOR
Med kardemummakräm, kanelkrisp och vaniljglass.
45:-
Varmrätt
LÅNGBAKAD FLÄSKSIDA
Med äppelcider och senapssås, palsternackspuré och rostad pumpa.
169:-
HALSTRAD KUMMELRYGG
Med smörad hummarsås, blancherad fänkål och spetskål. Kokt Ratte potatis och spenat
209:-
TRE BURGARE PÅ PLANKA
Gjord på högrev och bringa. Toppad med brännvinsost, brieost och sidfläsk. Serveras med baconmajonäs, saltgurka och pommes frites.
175:-
KALVLEVER ANGLAIS
Med potatispuré, sidfläsk, rödbetor, friterad kapris och rödvinssås.
175:-
SKALDJURSOPPA
Med smak av saffran, rimmad lax, räkor och grönsakscrudité.
165:-
"KLASSIKER PÅ GLAS" KÖTTBITEN
Grillad entrecote, serveras med pommes, vitlökssmör, rödvinssås och syrad rödlök.
189:-
VECKANS VEGETARISKA
Veckans vegetariska special, som även går att få som veganalternativ.
165:-